Hola cocineros!!! Oggi dei cioccolatini sfiziosi da sgranocchiare in
qualunque momento, non hanno segreti, sono semplicissimi da preparare e
sono come le perle: stanno bene con tutto!!!
Al primo morso noterete la morbidezza dell’uvetta e il croccante delle
nocciole che si fonde con il cioccolato.
Potete fare dei pacchettini da regalare o usare come segna posto per gli
ospiti.
Questi cioccolatini sono tipici del nord della Spagna, ringrazio la mia
amica Maise, Navarra di adozione per la ricetta.
Al trapo cocineros!!!

Ingredienti

125 gr di nocciole tostate
150 gr di cioccolato fondente
1 noce di burro
100 di uvetta passa
1 bicchiere di vin santo

Preparazione

Tenere per una notte l’uvetta passa nel vin santo. Riservare, sciogliete
il cioccolato fondente insieme al burro in un recipiente che possa
andare in microonde per 30 secondi, controllate , mescolate e se non
fosse sciolto fatte ancora 30 secondi, andate avanti così fino che il
cioccolato sarà completamente sciolto.
Oppure usate il metodo tradizionale in un pentolino a bagnomaria.
Nel frattempo sgocciolate l’uvetta che avete tenuto a bagno e quando il
cioccolato sarà pronto aggiungetela insieme alle nocciole tostate.
Mescolate, e aiutandovi con due cucchiai fate dei piccoli mucchietti che
adagerete su un vassoio foderato di carta forno.
Lasciar raffreddare, pronte!!!
Potete decorare con dello zucchero colorato o quello di canna.

Que aproveche cocineros!!!

P.s. al posto delle nocciole potete usare le mandorle o le noci