Hola cocineros!!! Proposta per i giorni a venire……
Lo so che vi sembra un po’ presto però in men che non dica ci ritroviamo con gli scaffali del supermercato gonfi di torrone; bene questa è una bella alternativa per finire i torroni lasciati a metà o quelli persi in fondo alla dispensa.
Anche noi in Spagna siamo ghiotti, ne abbiamo una infinita varietà.

Ingredienti

per la crema
600 ml di latte
100gr di torrone
2 tuorli di uovo
30/35 gr di maizena ( amido di mais)
80/70 di zucchero (però consiglio di assaggiare e addolcire a vostro gusto)
Ingredienti
per decorare/completare
Torrone, mandorle tostate, croccanti, ecc

Preparazione

Prima tritate il torrone, il più fine possibile (mortaio, robot, tritatutto, ecc) e riservate
Poi, frullate tutto il resto degli ingredienti per la crema con lo sbattitore elettrico, aggiungendo il torrone tritato precedentemente.
Versare il composto in una casseruola e fate sobbollire a fuoco lento senza smettere di girare fino a che la crema si addensa. Quando si sarà addensata versatela nelle vostre ciotole, bicchierini ecc
Decorare a vostro gusto con scaglie di torrone, croccanti, compresa anche una granella di amaretti.
Si consiglia un riposo in frigo di almeno tre ore.
Ps: si possono preparare un giorno per l’altro, prometto la prossima volta che la preparo vi inserisco un passo a passo in foto.

Que aproveche cocineros!!!