Ormai sapete tutti quanto a me piaccia la pasta sfoglia, oltre che versatile, puoi fare le stesse ricette sia dolci che salate, è molto rapida e ti toglie sempre da qualche impiccio (ovviamente parlo della sfoglia già pronta). Certo prima o poi vi pubblicherò anche la ricetta della vera pasta sfoglia, ma quella è un tantino più lunga come preparazione.
Bene, come vi dicevo, oltre ad essere buona e veloce io sono sempre alla ricerca di nuove ricette con questo impasto, questa l’ho vista in Alta Cucina e me ne sono innamorata, spero vi piaccia.
Ingredienti
2 rotoli di pasta sfoglia (rettangolare)
200 gr di crema spalmabile alle nocciole (Nutella)
100 gr di granella di nocciole (o mandorle)
Zucchero a velo q/b
1 tuorlo/ latte q/b
Preparazione
Stendiamo un rotolo di pasta sfoglia e spalmiamo per bene la crema di nocciole su tutta la lamina.
Poi versiamo su tutta la superficie la granella di nocciole o mandorle.
Stendiamo il secondo rotolo e lo sovrapponiamo al primo con la crema, facciamo aderire bene i bordi.
Tagliamo il rettangolo in strisce verticali dalla parte corta, di circa 1 cm (possiamo misurarle prima in modo che tutte le strisce abbiano la stessa misura).
Ora una alla volta le attorcigliamo su sé stesse, sistemiamo un estremo nel pirottino o la teglia per muffins (antiaderente) e lo arrotoliamo su sé stesso.
Possiamo spennellarli con un po’ di tuorlo o latte e un pizzico di granella di nocciole, in forno a 180 gradi per 15 minuti, devono essere leggermente dorati. Pronti!!!
Servire tiepidi con un po’ di zucchero a velo.
P.s. ho provato con la crema di nocciole bianca, strepitosi!!!
A estas alturas ya sabéis todos cuanto me gusta el hojaldre, además de versátil, puedes hacer lo mismo, recetas dulces o saladas, es muy rápido y te quita de algún tinglado (naturalmente hablo del hojaldre fresco de venta en el supermercado) cierto, antes o después os publicaré la receta de la “verdadera” masa de hojaldre, pero esa, es un pelín más larga en su preparación.
Bien, como os iba diciendo, además de ser buena y veloz, yo voy siempre a la busca y captura de nuevas recetas con esta masa, está, la he visto en Al.ta Cucina una página web italiana y me he enamorado, espero os guste.
Ingredientes
2 planchas de hojaldre (rectangular)
200 gr de crema de avellanas (Nutella)
100 gr de granillo de avellanas (o almendras)
Azúcar glas el suficiente
1 yema de huevo/ leche la suficiente
Preparación
Extendemos una lámina de hojaldre y repartimos bien la crema de avellanas sobre toda la superficie de la masa.
Ahora esparcimos bien por encima todo el granillo de avellanas o de almendras.
Extendemos la segunda lámina y la posicionamos encima de la primera con la crema y el granillo, sigilamos bien las orillas.
Cortamos el rectángulo a tiras verticales por la parte corta de aproximadamente 1 cm.
(podemos medirlas antes, de manera que todas las tiras midan lo mismo)
Ahora una a la vez, la retorcemos sobre si misma y colocamos una extremidad en el moldecito o en la bandeja (antiadherente) para muffins y la enrollamos por encima.
Pincelamos la superficie de los muffins con yema de huevo diluida en un poco de leche y un pellizco de granillo de avellanas, horno precalentado a 180 grados por unos 15 minutos tienen que estar ligeramente dorados. ¡¡¡Listos!!!
Servir templados con un poquito de azúcar glas
P.s. probad también con una crema de avellanas blanca, ¡¡¡estrepitosos!!!