Il fudge è un dolcetto al cioccolato molto diffuso in America e
Inghilterra dove viene preparato in tantissime varianti, questa che vi
propongo è la versione più classica e un’ottima idea regalo in vista
delle feste di Natale, imbustati e infiocchettati vi faranno fare un
figurone!!! E sono deliziosi!!!
Al trapo cocineros!!!

Ingredienti

(per 16 cioccolatini)
150 gr di cioccolato fondente
50 gr di cioccolato al latte
180 gr di latte condensato
30 gr di burro
100 di gherigli di noci già tostati (potete farlo in padella per qualche
minuto)

Preparazione

Sciogliete il cioccolato al latte e fondente insieme al burro in un
recipiente che possa andare in microonde per 30 secondi, controllate,
mescolate e se non fosse sciolto fate ancora 30 secondi, andate avanti
così fino a che il cioccolato sarà completamente sciolto.
Oppure usate il metodo tradizionale in un pentolino a bagnomaria.

Quando il cioccolato sarà completamente sciolto aggiungete il latte
condensato e i gherigli di noci e mescolate bene.

Trasferite il composto in uno stampo, la misura adatta per questa
quantità è 12x12cm, pero dipende come lo vorrete alto, così vengono dei
bei cioccolatini.

Copritelo con la pellicola e riponetelo in frigorifero a rassodare per
almeno 2 ore.
Resistete cocineros!!! Io lo lascio tutta la notte/giornata, così è
bello sodo.
Riprendetelo, toglietelo dallo stampo trasferendolo su un tagliere e con
un coltello affilato tagliatelo a quadretti.
Il vostro fudge è pronto.
Que aproveche cocineros!!!