Rossotamarindo | Cucina spagnola e italiana

Le risate sono più belle nel luogo in cui si trova il cibo. (Proverbio irlandese)

Gramigna col baccalà/Fideos con bacalao

35 minuti

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nessuno può essere saggio a stomaco vuoto
(Mary Anne Evans)

Ricetta di Marissa
Pasta al ragù di pesce spada/Pasta al ragù de pez espada

30 minuti

(2 Commenti)

” Cucinare è un modo di dare ”
Michel Bourdain
” Cocinar es un modo de dar ”
Michel Bourdain

Ricetta di Marissa
Biscotti alle mele/ Galletas de manzana

30 minuti

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Il peccato non nacque il giorno in cui Eva colse una mela: quel giorno nacque una splendida virtù chiamata disubbidienza.
(Oriana Fallaci)
“El pecado no nació el día en que Eva cogió una manzana: ese día nació una espléndida virtud llamada desobediencia.”
(Oriana Fallaci)

Ricetta di Marissa
Pan D’arancio Siciliano/Pan de naranja Siciliano

50 minuti

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Anima,
fatti color d’arancia.
Anima,
fatti color d’amore.
(Federico García Lorca)
Alma,
ponte color de naranja.
Alma,
ponte color de amor
(Federico García Lorca)

Ricetta di Marissa
Torta Pasqualina/Torta Pascualina

1 ora e 10 minuti

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“Carnevale al sole, Pasqua al fuoco, carnevale al fuoco, Pasqua al sole.”
proverbio popolare

Ricetta di Marissa
Bucatini con carciofi/Bucatini con alcachofas

30 minuti

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E il dolce carciofo lì nell’orto vestito da guerriero…
Pablo Neruda
Y la dulce
alcachofa allí en el huerto, vestida de guerrero…
Pablo Neruda

Ricetta di Marissa
Rotolo alle fragole e panna/Brazo de gitano fresas y nata

45 minuti

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bisognerebbe chiedere ai bambini e agli uccelli che sapore hanno le ciliegie e le fragole
(Goethe)

Ricetta di Marissa
Tagliatelle con crema di zucchine / Tagliatelle con crema de calabacin

30 minuti

(4 Commenti)

Si fa prima a trovare il significato della vita che a trovare il tempo de cottura su un pacco di pasta
(Anonimo)

Ricetta di Marissa