Rossotamarindo | Cucina spagnola e italiana

Le risate sono più belle nel luogo in cui si trova il cibo. (Proverbio irlandese)

Cannelloni di mele e frutti secchi/Canelones de manzana y frutos secos

tempo totale 30 minuti

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“È difficile discutere con la pancia, in quanto non ha orecchie”
Plutarco
“Es difícil discutir con la barriga, en cuanto no tiene orejas”
Plutarco

Ricetta di Marissa
Cotognata/Membrillo

1ora e 30 minuti + le 4 ore de riposo

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El sol de septiembre, madura el membrillo siempre.
Il sole di settembre, matura la cotogna sempre.

Ricetta di Marissa
Zuccotto al limone o lemon curd/Zuccotto de limón o lemon curd

5 ore e 8 minuti

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Il vero messaggio del Natale è che noi tutti non siamo mai soli.
Taylor Caldwell
El verdadero mensaje de la Navidad es que todos nosotros no estamos nunca solos.
Taylor Caldwell

Ricetta di Marissa
Stella di natale alle mandorle/Estrella de navidad con almendras

1 ora e 5 minuti

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Alcuni Magi giunsero da oriente a Gerusalemme e domandarono: «Dov’è il re dei Giudei che è nato? Abbiamo visto sorgere la sua stella e siamo venuti per adorarlo».

llegaron del Oriente a Jerusalén unos magos diciendo: «¿Dónde está el rey de los judíos que acaba de nacer?». La estrella que habían visto en el este iba delante ellos, hasta que se detuvo en el lugar donde estaba el niño.

Evangelio de Mateo (2, 1-2)

Ricetta di Marissa
Mini Bund cake al caffe e cacao/ Mini Bizcochitos de cafe y cacao

35 minuti

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I fiori appassiscono, i gioielli si appannano e le candele bruciano … ma il cioccolato non invecchia mai.
(Anonimo)
Las flores marchitan, las joyas pierden brillo y las velas se consuman… pero el chocolate no envejece nunca.
Anónimo

Ricetta di Marissa
Sarde in beccafico/Sardinas beccafico/A la palermitana

1 ora e 10 minuti

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Sparagna l’acqua e si vivi lu vinu
Risparmia l’acqua e beve il vino.
ahorra el agua y bebe el vino
(proverbio siciliano, refrán siciliano)

Ricetta di Marissa
Plumcake piña colada

1 ora e 5 minuti

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Niente ci descrive meglio come i dolci che mangiamo
Michele Renzullo
nada nos describe mejor como los dulces que comemos
Michele Renzullo

Ricetta di Marissa
Lasagnette di Oscar/Lasañitas de Oscar

1 ora e 10 minuti

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“La prima legge della dietetica sembra essere: se il sapore è buono, a te fa male.”
Isaac Asimov
la primera ley de la dietética parece ser: si el sabor es bueno, a ti te hace daño.
Isaac Asimov

Ricetta di Marissa