Y al porquet que tame te dret Vitolet!!!
Questa è una di quelle ricette che fanno divertire i piccoli, ma incantano i grandi, sempre i quando siano accompagnati di una bella birra fredda!!!
Ingredienti:
420/30 gr di farina Manitoba
200 ml di acqua tiepida
15/20 gr di lievito fresco
40 gr di strutto
Un cucchiaino di sale
Insaccati freschi (salsicce)
Preparazione:
Diluire il lievito nei 200 ml di acqua tiepida, versare in una ciotola, la farina, lo strutto leggermente ammorbidito e il sale.
Aggiungere l’acqua con il lievito, impastare, una volta l’impasto è pronto lasciar levare almeno 2 ore.
Quando il vostro impasto sarà raddoppiato, dividetelo in piccole porzioni tutte eguali, non molto grandi (nel mio caso 8 maialini)
Prendere una porzione e con le mani schiacciate un po’ al centro, posate un pezzetto della vostra salsiccia e chiudete bene formando una pallina, per facilitarvi il lavoro vi consiglio di fare prima il corpo dei maialini, dopo di che, le orecchie la coda e il naso, una pallina che premerete leggermente e fisserete al corpo con due stuzzicadenti, gli occhietti sono due chiodi di garofano.
Pennellate i vostri maialini con rosso d’uovo (questa operazione vi consiglio di farla quando avete il corpicino pronto, così si attaccheranno bene il resto delle parti del maialino).
Forno a 190 gradi, per 20 minuti, finché son belli dorati.
Lasciate raffreddare e attenzione!!! Togliere gli stuzzicadenti con cura (se non vi rimarrà il naso in mano)
Pronti!!!
Li ho chiamati cosi in onore al mio paese Canals e le sue feste di San Antonio Abate.
P.S. Mi scuso per le foto non sono molto belle, prometto, le rifaccio!!!
Si presentano molto bene e devono essere squisiti.
Grazie Anastasio!!! Pazienta,che il prima possibile te gli faccio assaggiare, ma…… perché non ci provi tu???
Ma che simpatici!!!! Questi mi mancavano fra i tuoi manicaretti!! quest’autunno ci proverò a farli (accendere il forno adesso mi pare inappropriato) Besos
Voglio foto tutti vicini vicini!!! So che piaceranno molto ai tuoi ragazzi.
Ispirano simpatia e bontà, li annovero tra le ricette da provare.
Silvia, sono davvero buoni e lascio il ripieno a la tua fantasia…
Io sono il lupo cattivo, quindi me li mangio tutti in un sol boccone! 😈
Grazie Marissa per la ricetta spiritosa! 👧
Grazie fernando!!! Vi aspettano tutti al pascolo!!! Hahaaaha!!!
MARISSA…HAI SUPERATO TE STESSA…MA COME HAI FATTO A FARE LE FORME PERFETTE DEI MAIALINI???
SEI MITICA….VIENE PROPRIO VOGLIA DI MANGIARLI…MA CON DELICATEZZA…PER NON FARGLI MALE!!!
Sono facilissimi!!! Prova e vedrai!!!