Cocineros quando si ha fretta qualunque ricetta facile e rapida è sempre gradita, certo, non per questo si deve perdere in qualità, in gusto, neanche in bellezza. Questa ricetta nella sua semplicità prende per mano tutte e tre queste cose: è un piatto dal gusto delicato, un po’ esotico e bello da servire, inoltre il pollo è un’ottima carne, leggera e magra, spero vi piaccia ed ora senza indugi…

Al trapo cocineros!!!

Ingredienti

2 petti di pollo (tagliati a bocconcini)
1 manciata di pinoli
1 manciata di uvetta passa
1 bicchiere di Marsala
Rosmarino
Sale e pepe
Olio q/b

Preparazione

Nel bicchiere di marsala mettiamo a macerare la manciata di uvetta passa, mettiamo da parte.

Puliamo ed eliminiamo il grasso del pollo e procediamo a tagliarlo in piccoli bocconi.

In una padella antiaderente versiamo dell’olio q/b e rosoliamo per bene i nostri pezzetti di pollo, devono essere belli dorati.

Aggiungiamo la manciata di pinoli e qualche rametto di rosmarino, ora versiamo il bicchiere di marsala con l’uvetta, rigiriamo un paio di volte, saliamo e pepiamo.

Lasciamo cuocere fino all’evaporazione del vino, pronti!!! Servire caldi.

Que aproveche cocineros!!!

Cocineros cuando se tiene prisa cualquier receta fácil y rápida es de agradecer, cierto, no por esto se debe perder en calidad, en gusto, ni tampoco en belleza, esta receta en su simplicidad coge de la mano estas tres cosas, es un plato de gusto delicado y un poco exótico, es bonito para servir y el pollo es una carne optima, ligera y magra, espero os guste y ahora sin mas demora…

Al trapo cocineros!!!

Ingredientes

2 pechugas de pollo
1 puñado de piñones
1 puñado de uvas pasas
1 vaso de Marsala (vino dulce)
Unas ramitas de romero
Sal y pimienta
Aceite el suficiente

Preparación

En el vaso de marsala ponemos a macerar la uva pasa, reservamos

Limpiamos y eliminamos la grasa del pollo y procedemos a cortarlo en pequeños bocaditos

En una sartén antiadherente vertemos el aceite suficiente y sofreímos el pollo troceadito, tiene que estar bien dorado

Cuando lo tenemos listo añadimos el puñado de piñones y algunas ramitas de romero, vertemos el vaso de vino con las uvas pasas y le damos la vuelta un par de veces, salpimentamos

Dejamos cocer hasta la completa evaporación del vino, listo!!! Servir bien calientes

Que aproveche cocineros!!!