Siamo quasi a fine primavera, presto arriverà l’estate con altri colori e altri profumi.

Pochi giorni fa ho invitato degli amici per un “almuerzo” il cosiddetto “Brunch” americano: quella… non colazione, non pranzo, che pare loro facciano a mezzogiorno….Beh, la cosa mi fa sorridere un po’, oramai nessuno inventa niente, si reinventa è possibile, ma il famigerato brunch si fa dalle mie parti dagli albori della storia, visto che da noi si fa colazione presto e si pranza tardi… tardissimo, noi fra le undici e mezzogiorno facciamo come si dice a Valencia L’almorsaret, e non mi metto ad elencarvi la quantità di piatti e panini che si elaborano.

Bene, come dicevo, su questa falsa riga del brunch ho preparato una tavola per i miei ospiti che comprendesse un po’ sia il dolce della colazione che il salato del pranzo, perciò l’apparecchiatura è semplice e molto colorata: la tazza per il the o caffè e pure un calice per il vino e un bicchiere per l’acqua, piatti bianchi sia da portata che da frutta o dolce, così i miei o i vostri ospiti potranno diversificare nei piatti tutte le pietanze.

Basta davvero poco, una bella tovaglia floreale tanto per stare in tema e dei tovaglioli di colori tenui ai quali potete annodare un nastrino in pendant con il resto e dei semplici fiorellini di primavera. Il dolce, come biscotti, brioche, o cereali li potete servire nei classici barattoli da cucina in vetro o dentro a delle scatole in latta, per il latte vanno bene delle bottiglie in varie misure con delle etichette per differenziarle dal latte intero o vegetale ecc. (così evitate che gli ospiti aspettino per servirsi), qualche alzatina qua e là e il gioco è fatto, basta solo decidere…. Caffè, the o prosecco???

Buen almuerzo!!!