Cocineros un pane che non necessita né di impastare né di lievitare, si può fare in tante versioni con semini, con farina integrale con dei frutti secchi, il trucco è tutto nella pentola (pentola in pirex con coperchio) che creando del vapore al suo interno fa che il pane cresca senza lievitare precedentemente. Il risultato è spettacolare, potrete degustare un pane squisito in tempi brevissimi che potete anche congelare, se non lo mangiate tutto in una volta sola…. E ora
Al trapo cocineros!!!

Ingredienti

175 ml di acqua
310 gr di farina Manitoba
25 gr di lievito fresco (o una bustina di lievito di birra liofilizzato)
1 cucchiaio di olio d’oliva
1 cucchiaino di sale
(potete aggiungere semi a piacere o frutta secca, ammette molte varianti)

Preparazione

In un recipiente adatto per il microonde versate l’acqua e l’olio d’oliva e riscaldate per 10 secondi.
Aggiungete il lievito sminuzzato e fate sciogliere, adesso incorporiamo la farina setacciata e il sale.
Impastate per 5 minuti, diamo forma al nostro pane e lo adagiamo sulla nostra pentola da forno unta precedentemente di un velo d’olio. Facciamo dei taglietti sopra la superficie del pane e pennelliamo d’olio e spolveriamo un po’ di farina, copriamo con il suo coperchio e inforniamo a forno spento i freddo: 40/45 minuti a 220 gradi e incredibilmente…. Pronto!!!

Que aproveche cocineros!!!

P.s. ponete molta attenzione a sfornarlo, quando lo toglierete dal forno e lo scoperchiate fuoriesce del vapore, per ciò occhio, dopo di che lasciatelo raffreddare su una griglia.