Per accelerare la maturazione, si possono tenere i cacchi accanto a delle mele per un paio di giorni, che sprigionano un ormone (etilene), che regola i processi di maturazione e “stimola” i frutti ancora acerbi.
Per accelerare la maturazione, si possono tenere i cacchi accanto a delle mele per un paio di giorni, che sprigionano un ormone (etilene), che regola i processi di maturazione e “stimola” i frutti ancora acerbi.